🎃 Como Se Hacen Los Romeritos Con Tortitas De Camaron

Lapreparació de las tortitas de camarones. Picamos finamente la cebolla y el ajo, en una sartén con un poquito de aceite la sofreímos y reservamos. Picamos el perejil muy menudito. En un Unarica y tradicional receta mexicana que se acostumbra comer en la época decembrina son los deliciosos romeritos. Y éstos generalmente se sirven acompañado Calientaaceite en una sartén y con ayuda de una cuchara, toma un poco de esta mezcla y fríela para hacer las tortitas. Da vuelta y saca cuando esté color dorado. En una cazuela, disuelve la pasta de mole con el consomé de pollo; mueve con una cuchara hasta que tome esa textura aterciopelada que nos encanta. Incorpora los romeritos, las Camaronesgratinados. Terminamos nuestra selección de recetas con camarones para estas fiestas navideñas con nuestros camarones gratinados con pimiento amarillo, que tendrá como resultado un sabor muy suave y diferente. Acompaña con unas pastas al dente o un pan artesanal fresco, así como un vino blanco seco y frío para Esteplatillo consiste en preparar con mole camarones, tortitas de camarón y una planta llamada romeritos, del cual debe su nombre. Ingredientes para Romeritos. Receta de comida mexicana para 6 personas. Romeritos - 1 kilo. Huevos - 2 piezas. Pan molido - 100 gramos. Polvo de camarón - 50 gramos. Aceite vegetal - el necesario. Adiferencia de otros quelites, los romeritos no se comen crudos y en particular este platillo que data de la época colonial se cocina con mole, papas, nopales y tortitas de camarón. Al igual que muchos platillos de la gastronomía mexicana, los romeritos, como hoy los conocemos, tuvieron su origen en las cocinas de los CIUDADDE MÉXICO, diciembre 21 (EL UNIVERSAL).- En esta época navideña recordaremos a Yuri con una de sus recetas adecuadas para esta temporada. Aprende a preparar romeritos para esta Navidad y qué mejor que mediante la receta de Yuri de Gortari. Este platillo se come con tortitas de polvo de camarón o de ahuautle. Comohacer unas tortitas muy facil de camaron molido para disfrutar en familiaINGREDIENTES:1/2 taza de camaron molido4 huevos1/3 cucharadita de pimienta3 tom Elrevoltijo, también conocido como romeritos con tortitas de camarón, es un platillo que se suele prepararse para la cena de Navidad o la época de cuaresma. Tatemarlos ajos y la cebolla. Tostar el ajonjolí, almendra y canela. Agregar el polvo de los chiles, pan y la tortilla fritos en trozos, perejil y caldo de camarón. Licuar toda la mezcla, regresar a cocción. Blanquear los romeritos y para la cocción en agua con hielos. Agregar un poco de chocolate picado, papa cambray cocida, nopales 2kl de romero 1kl de mole con camarón (en pasta o en polvo) Camarones secos 10 Nopales frescos 3 papas medianas Pan molido 3 Huevos Consomé de pollo o de camarón en polvo o en cubos Aceite Sal al gusto EL PASO A PASO: Limpiar los romeritos de tallos gruesos o raíces dejando tallos delgados y las hojitas. Lavar al chorro del agua los Ingredientespara las tortitas: 6 huevos batidos. 50 gramos de polvo de camarón. 50 gramos de ahuautle. El Maestro Yuri de Gortari comienza explicando cómo limpiar los romeritos, quitándoles todas las ramitas para quedarnos sólo con las hojitas. Una vez limpios, se lavan bien con agua fría, se escurren y se pasan a una olla con Ponen remojo los camarones durante 10 o 15 minutos. Las cabezas y colas de camarón se muelen en seco. Bate el huevo a punto de punto de turrón y mezcla con el camarón molido. Con esta mezcla forma tortitas, añadiendo una pieza de camarón en cada una de ellas y llévalas a freír en aceite muy caliente. Para finalizar el platillo, romeritos_2jpeg. Los romeritos son una planta comestible que se consume desde tiempos prehispánicos, cuando los aztecas los preparaban con ahuautles, que son los huevecillos de un mosco acuático que vive cerca de los lagos. Su sabor es parecido al del camarón, por lo que la receta actual con tortitas de camarón tiene sus Entiempos prehispánicos, los romeritos eran una planta casi silvestre que se solía encontrar en las milpas, en donde convergen los cultivos de frijol, maíz y calabaza. Esta planta era más bien recolectada, y no sembrada. Se encontraba principalmente en época de lluvias, que era cuando el terreno se encontraba lo suficientemente húmedo .

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